
레시냐 초원의 목초지 식생은 가르다 호수와의 근접성 덕분에 유럽 최고 중 하나라고 한다. 이 지역의 산악 목장 치즈는 특히 향이 좋고 노랗다. 말가 노베차는 이 산과 목초지 사이에 있는 목장에서 나온 여름 우유만으로 생산된다. 4개월에서 12개월 숙성된다. 맛은 뚜렷하고 달콤하며 짭짤하고, 건과일의 좋은 느낌과 아몬드 우유의 여운이 있다. 입안에서 매우 크리미하다.
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레시냐 초원의 목초지 식생은 가르다 호수와의 근접성 덕분에 유럽 최고 중 하나라고 한다. 이 지역의 산악 목장 치즈는 특히 향이 좋고 노랗다. 말가 노베차는 이 산과 목초지 사이에 있는 목장에서 나온 여름 우유만으로 생산된다. 4개월에서 12개월 숙성된다. 맛은 뚜렷하고 달콤하며 짭짤하고, 건과일의 좋은 느낌과 아몬드 우유의 여운이 있다. 입안에서 매우 크리미하다.