루체® 통밀가루. 순중량: 500g. 850미터가 넘는 곳에서 함께 재배한 9종 고대 곡물 통밀가루로, 자연스럽게 해충의 발생을 줄입니다. 루체 가루는 옛날 밀의 맛을 되살리기 위해 AmoreTerra가 연구하여 탄생했습니다. 단일 품종 재배가 드물고 밭의 생물다양성이 훨씬 높았던 시절의 밀 맛을 되찾기 위한 것입니다. 느린 석분 제분은 씨앗의 가장 바깥층만 제거하고 밀눈과 일부 겨층을 유지합니다. 가루는 풍미와 향을 보장하기 위해 제분 후 3일 이내에 포장됩니다. 천천히 계속 도는 오래된 석제 맷돌, 이것이 바로 우리의 가루가 탄생하는 방식입니다. 적은 글루텐 양, 귀중한 배아의 존재, 석분 제분은 중요한 영양가를 보장할 뿐 아니라 무엇보다도 높은 만족감을 줍니다. 독특한 품질의 제품입니다. 이상적인 용도: 매우 높은 소화성을 지닌 제품으로, 비타민과 미네랄이 풍부하여 빵, 피자, 포카치아, 디저트, 비스킷에 이상적입니다. 준비 방법: 천연 발효종이나 천연 이스트와 함께 사용하는 것을 권장하며, 일반적인 시간보다 더 긴 발효 시간을 두는 것이 좋습니다. 또한 미지근한 물로 반죽하고, 빵, 피자, 포카치아 같은 제품을 만들 때 발효 성분과 소금이 직접 닿지 않도록 하는 것이 좋습니다. 다른 가루나 세몰리나와 섞어도 우수한 성능을 유지하지만, 반드시 고대 품종이어야 합니다.
부가세 포함 가격
루체® 통밀가루. 순중량: 500g. 850미터가 넘는 곳에서 함께 재배한 9종 고대 곡물 통밀가루로, 자연스럽게 해충의 발생을 줄입니다. 루체 가루는 옛날 밀의 맛을 되살리기 위해 AmoreTerra가 연구하여 탄생했습니다. 단일 품종 재배가 드물고 밭의 생물다양성이 훨씬 높았던 시절의 밀 맛을 되찾기 위한 것입니다. 느린 석분 제분은 씨앗의 가장 바깥층만 제거하고 밀눈과 일부 겨층을 유지합니다. 가루는 풍미와 향을 보장하기 위해 제분 후 3일 이내에 포장됩니다. 천천히 계속 도는 오래된 석제 맷돌, 이것이 바로 우리의 가루가 탄생하는 방식입니다. 적은 글루텐 양, 귀중한 배아의 존재, 석분 제분은 중요한 영양가를 보장할 뿐 아니라 무엇보다도 높은 만족감을 줍니다. 독특한 품질의 제품입니다. 이상적인 용도: 매우 높은 소화성을 지닌 제품으로, 비타민과 미네랄이 풍부하여 빵, 피자, 포카치아, 디저트, 비스킷에 이상적입니다. 준비 방법: 천연 발효종이나 천연 이스트와 함께 사용하는 것을 권장하며, 일반적인 시간보다 더 긴 발효 시간을 두는 것이 좋습니다. 또한 미지근한 물로 반죽하고, 빵, 피자, 포카치아 같은 제품을 만들 때 발효 성분과 소금이 직접 닿지 않도록 하는 것이 좋습니다. 다른 가루나 세몰리나와 섞어도 우수한 성능을 유지하지만, 반드시 고대 품종이어야 합니다.
| 에너지 (kcal) | 333 |
| 탄수화물 (g) | 62 |
| 그중 당류 (g) | 1.4 |
| 지방 (g) | 1.6 |
| 포화 지방 (g) | 0.3 |
| 단백질 (g) | 13 |
| 섬유 (g) | 11 |
| 세일 (g) | 0.01 |
