辛いVduja - 発酵調味料 200g

Kekoji LabのVdujaは、麹菌の働きによって発酵させたスプレッドで、味と食感が有名なカラブリアのンドゥーヤを思わせますが、完全に植物性です。 味のしっかりしたチーズ、たとえばゴルゴンゾーラと合わせたり、野菜や豆類と合わせて風味を引き立てたり、また最初の料理に使うおいしいソースを作ったりするのにおすすめです。辛くてスパイシーな味わいで、みんなを魅了します！200gの瓶入りです。 Kekoji Labの理念は、地域の食材と旬を大切にしながら、アジアの味を伝統料理に取り入れ、食品ロスを避けることに細心の注意を払うことです。