すべての良いものには時間が必要であることを忘れてはなりません。Le Mire のオイルも同じで、何世代にもわたり大切に守られ、現代まで受け継がれてきた、職人の手で形作られた畑に植えられた樹齢の長いオリーブの木から生まれます。 品質に妥協しない小さな生産者であり、量や経済的利益に道を譲りません。というのも、量と品質は決してうまく両立しないからです。 その目標は、丁寧な観察と、自然が示すサインの解釈によって、自然との、そして自分自身との関係を継続的に改善する、細部まで行き届いた手作りの自然農業を発展させることにあります。自然は人生の師です。
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すべての良いものには時間が必要であることを忘れてはなりません。Le Mire のオイルも同じで、何世代にもわたり大切に守られ、現代まで受け継がれてきた、職人の手で形作られた畑に植えられた樹齢の長いオリーブの木から生まれます。 品質に妥協しない小さな生産者であり、量や経済的利益に道を譲りません。というのも、量と品質は決してうまく両立しないからです。 その目標は、丁寧な観察と、自然が示すサインの解釈によって、自然との、そして自分自身との関係を継続的に改善する、細部まで行き届いた手作りの自然農業を発展させることにあります。自然は人生の師です。
