オイル：はっきりとした芳香のバランスをもつ Moresca 品種が、わが家の祖先であり創業者である Don Ciccio に捧げられたブレンドで主役を務めています。黄みがかった緑色。中程度からやや強めのフルーティーな香りで、アーティチョークと新鮮な草のはっきりした香りに、ほのかなアーモンドの香りが感じられます。フローラルな香りを伴う際立ったハーブ感があり、最初は甘く、心地よい苦味としっかりしながらも強すぎない辛味があります。ややさらりとしています。グリル肉、ブルスケッタ、野菜とよく合います。 生産者について：Ruta は家族です。1953年以来、父から子へと受け継がれながら、伝統の上に築かれた活動です。伝統を革新へ、そして地域の文化的発展の探求へ。創業者の Francesco Ruta（Don Ciccio）は、挽き石と油圧プレスを備えた最初の搾油所を建設しました。現在は息子の Giorgio と妻の Anna Valeria、そして子どもたちが同じ情熱で事業を受け継いでいます。すべての工程は、自然と伝統を尊重した丁寧な職人仕事の成果です。1950年代にシチリア島 Castelluccio で創業され、オリーブの収穫後最初の6〜8時間以内に行う低温抽出によって少量生産されています。大量生産を犠牲にしてでも、最高の官能品質を実現するための方法です。
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オイル：はっきりとした芳香のバランスをもつ Moresca 品種が、わが家の祖先であり創業者である Don Ciccio に捧げられたブレンドで主役を務めています。黄みがかった緑色。中程度からやや強めのフルーティーな香りで、アーティチョークと新鮮な草のはっきりした香りに、ほのかなアーモンドの香りが感じられます。フローラルな香りを伴う際立ったハーブ感があり、最初は甘く、心地よい苦味としっかりしながらも強すぎない辛味があります。ややさらりとしています。グリル肉、ブルスケッタ、野菜とよく合います。 生産者について：Ruta は家族です。1953年以来、父から子へと受け継がれながら、伝統の上に築かれた活動です。伝統を革新へ、そして地域の文化的発展の探求へ。創業者の Francesco Ruta（Don Ciccio）は、挽き石と油圧プレスを備えた最初の搾油所を建設しました。現在は息子の Giorgio と妻の Anna Valeria、そして子どもたちが同じ情熱で事業を受け継いでいます。すべての工程は、自然と伝統を尊重した丁寧な職人仕事の成果です。1950年代にシチリア島 Castelluccio で創業され、オリーブの収穫後最初の6〜8時間以内に行う低温抽出によって少量生産されています。大量生産を犠牲にしてでも、最高の官能品質を実現するための方法です。
