オーガニック・スパゲットーニ "LaGranum" | 職人製造、イタリア産小麦 500g | Amoreterra

スパゲットーニ。正味重量: 500 g。この "スパゲットーネ" に恋しない理由があるでしょうか。厳選されたデュラム小麦と、たんぱく質含有量13%という高い価値を持つ製品で、私たちの製麺技術により、スパゲットーネパスタ "LaGranum" が生まれます。 当社では、デュラム小麦を製粉してセモリナを得てから72時間以内、標高700mで製麺しています。これにより、上質なイタリア産小麦のすべての風味特性と香りを守ります。 セモリナは山の水と混ぜ合わせ、その後ブロンズダイスで押し出されます。低温で静的に12/36時間かけてゆっくり乾燥させることで、イタリアの伝統が求めるような粗く多孔質なパスタとなり、最高の茹で上がりを実現します。