6個入り オレキエッテは、イタリア産デュラム小麦100%を使ったオーガニックパスタのオレキエッテ形状で、LaGranumの手作りラインです。ブロンズダイスで押し出し、低温でゆっくり乾燥させているため、表面は粗く多孔質でソースをよく絡めます。内容量：3kg。 たんぱく質価13%という高い品質の選りすぐりのデュラム小麦で作られた、6個入りの本格的な「オレキエッテ」をぜひお試しください。伝統的な「LaGranum」が生まれるのは、パスタづくりの技術のおかげです。 デュラム小麦を製粉してから72時間以内に、標高700mで製麺し、セモリナを得て、選りすぐりのイタリア産小麦が持つ香りや食味特性をしっかりと保ちます。セモリナは山の水と混ぜられ、粗く押し出されます。乾燥工程は低温で静的に12〜36時間、形状に応じて行います。 その結果、イタリアの伝統が求めるような、ソースをしっかり受け止める粗く多孔質のパスタができ上がり、最高の茹で上がりを実現します。オレキエッテが好きなら、ソースに絡めてください。心地よく風味豊かな後味を楽しめます。こだわりの強い味覚も満足させる高級レストラン向けの製品を味わってください。 料理では、チーマ・ディ・ラーパ、野菜ソース、ラグー、豆類とよく合います。
6個入り オレキエッテは、イタリア産デュラム小麦100%を使ったオーガニックパスタのオレキエッテ形状で、LaGranumの手作りラインです。ブロンズダイスで押し出し、低温でゆっくり乾燥させているため、表面は粗く多孔質でソースをよく絡めます。内容量：3kg。 たんぱく質価13%という高い品質の選りすぐりのデュラム小麦で作られた、6個入りの本格的な「オレキエッテ」をぜひお試しください。伝統的な「LaGranum」が生まれるのは、パスタづくりの技術のおかげです。 デュラム小麦を製粉してから72時間以内に、標高700mで製麺し、セモリナを得て、選りすぐりのイタリア産小麦が持つ香りや食味特性をしっかりと保ちます。セモリナは山の水と混ぜられ、粗く押し出されます。乾燥工程は低温で静的に12〜36時間、形状に応じて行います。 その結果、イタリアの伝統が求めるような、ソースをしっかり受け止める粗く多孔質のパスタができ上がり、最高の茹で上がりを実現します。オレキエッテが好きなら、ソースに絡めてください。心地よく風味豊かな後味を楽しめます。こだわりの強い味覚も満足させる高級レストラン向けの製品を味わってください。 料理では、チーマ・ディ・ラーパ、野菜ソース、ラグー、豆類とよく合います。
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