卵、じゃがいも、七面鳥、葉野菜のココット

じゃがいもを蒸すか茹でてから、粗くつぶします。葉野菜を加熱してよく水気を切り、オイル少量、塩、ナツメグで炒めます。七面鳥を少量の油、塩、こしょうでこんがりするまで炒めます。じゃがいも、ほうれん草、七面鳥、かぼちゃの種の半量を混ぜます。油を塗ったココットまたは小さな耐熱皿に入れ、中央にくぼみを作って各分量の上に卵を1個ずつ割り入れます。180℃のオーブンで10〜12分、卵が固まりつつもやわらかくなるまで焼きます。かぼちゃの種をふり、希望があればアシュワガンダをぬるめのオイルに溶いて生で加えます。葉野菜はほうれん草に、七面鳥は鶏肉に置き換えてもよいです。