中華鍋に油を入れ、細かく切った長ねぎを炒めます。
角切りにしたにんじんとズッキーニを加え、少しやわらかくなるまで火を通します（少し歯ごたえが残る程度にします）。
卵を入れ、ヘラで炒り混ぜて野菜と合わせます。
あらかじめ塩湯で炊いたご飯を加え、さらに混ぜ続けます。
醤油をひと回し入れ、最後にあらかじめさっと湯通ししたエビを加えます。
2〜3分なじませたら、いりごまをふって盛り付けます。
中華鍋
冷蔵庫
できたての新鮮さと風味を最大限に味わうため、調理後すぐに食べることをおすすめします。醤油とライムを少しかけて出してもよいです。友人や家族と、アジアンテーマの夜に楽しむのに最適です！
Cina, Lazio
| エネルギー (kcal) | 76.41 |
| 炭水化物 (g) | 8.01 |
| うち糖質（g） | 1.55 |
| 脂肪 (g) | 1.46 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.35 |
| タンパク質 (g) | 7.52 |
| 食物繊維 (g) | 0.94 |
| セール | 0.02 |
