リコッタ団子のトマト煮

ボウルにリコッタ、パン粉、パルミジャーノ、ペコリーノ、卵、刻んだパセリ、塩、こしょうを混ぜる。

できた生地で団子を作る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。

トマトソースを加え、約10分煮る。

団子をソースに加え、弱火でさらに20分煮る。

トマトソースに浸したまま、団子を温かくして出す。