ボウルで小麦粉をふるう。
植物性飲料を加える（米ミルクやオーツミルクでもよい）。ダマにならないように泡立て器で混ぜる。
ここで生地ができたら、クレープ用のフライパンをしっかり温める。
クレープ生地をお玉1杯分流し入れる。縁がはがれ始めたら裏返し、さらに1分焼く。
これでクレープの完成。あとは好きな具材を入れるだけ！ たとえば私は、たっぷりのヴィーガンヘーゼルナッツクリームと粉砂糖をふりかけた。
冷蔵庫で2〜3日
Italia
| エネルギー (kcal) | 129 |
| 炭水化物 (g) | 24.4 |
| うち糖質（g） | 1.1 |
| 脂肪 (g) | 1.5 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.17 |
| タンパク質 (g) | 5.6 |
| 食物繊維 (g) | 0.73 |
| セール | 0.02 |
