まず、オリーブオイル、塩、こしょう、刻んだにんにくを混ぜて下味を作る。この下味でメダリオンに揉み込み、中火で調理する。
その間に、コーヒーソースを作る。コーヒー、片栗粉、砂糖を必要量混ぜ合わせ、全体が苦くなりすぎないようにする。
あとはソースを敷き、その上にメダリオンをのせて盛り付ける。
フライパン
すぐに食べる
付け合わせには、ミックス野菜とトーストしたパンを添えるのがおすすめです。
Italia
| エネルギー (kcal) | 219.44 |
| 炭水化物 (g) | 56.51 |
| うち糖質（g） | 53.52 |
| 脂肪 (g) | 0.28 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.05 |
| タンパク質 (g) | 0.43 |
| 食物繊維 (g) | 1.09 |
