米、ほうれん草、チーズの焼きケーキ

ボウルに、すでに炊いた米と、炒めて刻んだほうれん草を入れる。

卵、パルミジャーノ、ひとつまみの塩を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。

型（または個別の小型型2つ）に、米の生地を一層入れる。

その上に、糸引きチーズを小さく切って散らす。

残りの生地で覆って表面をならし、上からさらにパルミジャーノをふり、少量のオイルを回しかける。

エアフライヤーで200℃、15〜20分焼くか、予熱した200℃のオーブンで同時間焼き、きつね色の焼き目をつける。

焼き上がったら取り出し、数分温めてから、ワンプレート料理として、または夕食の救世主メニューとして出す。