夏のソラマメスープ

今日は、数日前に母が少し有機ソラマメをくれたので考えた一皿を紹介します。 私にとってソラマメは、子どものころのちょっとしたトラウマでした。 ソファに座って皮をむく… とても退屈だったんです。 それに、母が作っていたような（ソラマメ入りのちぎったスパゲッティ）も好きではありませんでした。 大人になって、別の作り方ができると気づき、何より、あの気になる薄皮を取り除けることも分かりました。 だから今日は、ソラマメのスープを私流に作ります… クリーミーで、風味豊かで、とても簡単。