レンズ豆を流水で洗います。
月桂樹の葉を入れてレンズ豆がやわらかくなるまでゆで、湯を切って冷まします。
りんごを洗い、薄切りにします。
豆腐を角切りにします。
ボウルに冷ましたレンズ豆、りんご、豆腐を入れます。
エクストラバージンオリーブオイル、刻んだパセリ、お好みでオレガノで味付けします。
よく混ぜて提供します。
ゆで用鍋
ざる
ボウル
包丁
Italia
| エネルギー (kcal) | 125.52 |
| 炭水化物 (g) | 17.63 |
| うち糖質(g) | 6.81 |
| 脂肪 (g) | 2.16 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.1 |
| タンパク質 (g) | 7.97 |
| 食物繊維 (g) | 4.13 |