ライトでグルテンフリーのりんごケーキ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   りんごをよく洗い、皮をむいて大きめに切る。ボウルに入れ、酸化を防ぐためにレモン汁を少し振りかける。

2. 7 中 2 ステップ

   大きなボウルで卵を割り入れ、ブラウンシュガーを加える。泡立て器で、明るくふんわりするまで混ぜる。

3. 7 中 3 ステップ

   卵と砂糖の生地にエクストラバージンオリーブオイルと水を加える。よく混ぜてなじませる。

4. 7 中 4 ステップ

   米粉とクリーム・オブ・タルタルのベーキングパウダーをふるい入れ、少しずつ加えながら混ぜ続ける。塩ひとつまみも加える。

5. 7 中 5 ステップ

   りんごの大きめの角切りを加え、ゴムべらでやさしく混ぜて均一に散らす。

6. 7 中 6 ステップ

   型にベーキングペーパーを敷き、生地を流し入れてゴムべらで表面をならす。

7. 7 中 7 ステップ

   オーブンを180°Cに予熱し、ケーキを30〜40分焼く。中央に串を刺して焼き上がりを確認し、何も付いてこなければ完成。

おすすめ

• 大きなボウル

• 手動または電動の泡立て器

• ピーラー

• 鋭い包丁

• まな板

• 丸型の焼き型（直径22〜24 cm）

• ベーキングペーパー

• 串

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)