ナスを洗い、野菜スライサーで少し厚めの輪切りにして両面をグリルし、皿に広げる。
ハムとグリュイエールをナスの幅に合わせた四角に切る。
ナスを約10分冷まし、中央にハムとグリュイエールを1切れずつのせ、最後に塩をふる。
1本または2本のつまようじを使って巻き、焼いている間にチーズが बाहरに出ないようにする。
予熱した180度のオーブンで10分焼き、チーズが溶けるのに十分な時間加熱する。
野菜スライサー
つまようじ
ワイン
冷蔵で最大24時間保存。
ぬるめで提供してください。
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 158.3 |
| 炭水化物 (g) | 2.11 |
| うち糖質（g） | 2.11 |
| 脂肪 (g) | 10.89 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.34 |
| タンパク質 (g) | 12.36 |
| 食物繊維 (g) | 1.54 |
| セール | 0.17 |
