フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りが立つまで炒め、ソーセージを加えて焼き色を付け、旨味を引き出します。強火で白ワインを加えてアルコールを飛ばし、フライパンにふたをして火を通します。
別のフライパンでオリーブオイルとにんにくを温め、洗って花托を取ったズッキーニの花を加えます（しっかり水気を拭き取るのを忘れずに）。約7〜8分ほど加熱します。
その間に、たっぷりの塩水でパスタをゆで、アルデンテで湯切りし、ベシャメルソースの一部と和えます。
耐熱皿の底にベシャメルソースを敷き、パスタを一層重ね、ソーセージ、ズッキーニの花、角切りにしたプロヴォーラ、パルミジャーノをたっぷり振りかけます。もう一層パスタを重ね、最後に上からパルミジャーノをたっぷりかけて仕上げます。
エアフライヤーで180度、10〜12分焼きます。
プロヴォーラはスカモルツァやモッツァレラで代用できます。
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 200.35 |
| 炭水化物 (g) | 17.37 |
| うち糖質（g） | 2.6 |
| 脂肪 (g) | 10.54 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.56 |
| タンパク質 (g) | 9.72 |
| 食物繊維 (g) | 0.59 |
| セール | 0.27 |
