まず、小さなピザ用のトッピングを用意して脇に置きます。
ミニトマトを洗い、2つまたは4つに切り、塩をふってエクストラバージンオリーブオイル大さじ1で和えます。
ボウルにすべての材料 (薄力粉タイプ1 250 g、水 100 g、エクストラバージンオリーブオイル 50 g、塩 小さじ1/2)を入れ、やわらかいひとまとまりになるまでこねます。
その後、少し打ち粉をした台の上でめん棒を使って伸ばします。
丸い抜き型で小さなピザの形を作ります。
オーブンシートを敷いた天板に並べてトッピングします。 200℃に予熱したファン付きオーブンで10分焼きます。
Italia, Calabria
| エネルギー (kcal) | 169.49 |
| 炭水化物 (g) | 37.53 |
| うち糖質（g） | 2.13 |
| 脂肪 (g) | 0.45 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.04 |
| タンパク質 (g) | 5.92 |
| 食物繊維 (g) | 1.69 |
| セール | 0.23 |
