まず、パプリカを焼く。丸ごとエアフライヤーのバスケットに入れ、200度で約20分加熱するか、同じ温度のオーブンで焼く。少し焦げ目がついたら焼き上がり。
焼き上がったらボウルに入れ、数分ラップをかける。そうすると皮がとてもむきやすくなる。皮をむいて一口大に切り、オリーブオイル大さじ1と一緒にブレンダーに入れて、よく撹拌する。
次に、ひよこ豆、タヒニ、レモン汁、塩、オリーブオイルを加える。なめらかなクリーム状になるまで撹拌する。
オリーブオイルを少しかけ、乾燥ローズマリーを散らして提供する。
| エネルギー (kcal) | 217.73 |
| 炭水化物 (g) | 28.49 |
| うち糖質（g） | 4.95 |
| 脂肪 (g) | 5.92 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.87 |
| タンパク質 (g) | 11.16 |
| 食物繊維 (g) | 8.05 |
