卵を砂糖と一緒によく泡立てる。
オイルと、果汁ごとミキサーにかけたクムクワットを加える。
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを少しずつ混ぜ込む。
生地を型に流し入れ、静的オーブン180℃で約40〜45分、焼き加減を確認しながら焼く。
冷蔵庫で2〜3日保存する。
粉砂糖とオレンジジュースのグラスまたはオレンジのコンフィで飾る。
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 230.23 |
| 炭水化物 (g) | 48.94 |
| うち糖質（g） | 23.83 |
| 脂肪 (g) | 2.2 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.69 |
| タンパク質 (g) | 6.65 |
| 食物繊維 (g) | 2.45 |
| セール | 0.1 |
