
ほくほくじゃがいも、ハム、チーズを使ったおいしい塩味タルト。どんな場面にもぴったりで、簡単かつ手早く作れる。











じゃがいもを角切りにし、冷水から約15分ゆで、崩れずにやわらかくなるまで火を通す。
オイル、塩、こしょう、パルミジャーノ、パン粉で味付けし、ヘラで混ぜる。
型にパイ生地を敷き、フォークで穴をあける。
ハム、チーズ、じゃがいもを入れる。
表面に少量のオイルをかけ、パルミジャーノをたっぷりふりかける。
パイ生地の縁を閉じ、卵黄を塗る。
180°Cで20〜25分焼く。
タルト型
フォーク
お好みのハムやチーズを使えます。
Italia, Emilia Romagna