キャラメルオニオンとストラッチャテッラの美味しいミニ・タルトタタン。前菜や付け合わせにぴったり。
赤玉ねぎを薄切りにする。
フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加える。
バルサミコ酢、ブラウンシュガー、塩ひとつまみを加え、キャラメリゼするまで加熱する。
パイシートを型の大きさに合わせて円形に切る。
型にキャラメルオニオンを入れ、パイシートの円で覆う。
予熱した180℃のオーブンで約20分焼く。
タルトタタンを焼き上げたら、少しだけ粗熱を取る。
皿にひっくり返して取り出す。
ストラッチャテッラをのせて提供する。
タルトタタン型
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 85.92 |
| 炭水化物 (g) | 15.54 |
| うち糖質（g） | 3.79 |
| 脂肪 (g) | 1.56 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.65 |
| タンパク質 (g) | 2.94 |
| 食物繊維 (g) | 1.67 |
| セール | 0.07 |
