ブロッコリーとじゃがいものグラタン、モッツァレッラとサーモン入り

準備

1. 6 中 1 ステップ

   じゃがいもとブロッコリーの小房をやわらかくなるまでゆでる。

2. 6 中 2 ステップ

   ボウルでじゃがいもとブロッコリーをつぶし、パルミジャーノ・レッジャーノ、卵、牛乳、塩を加えてよく混ぜる。

3. 6 中 3 ステップ

   天板に油を塗り、パン粉をふる。

4. 6 中 4 ステップ

   生地の半量を天板に広げ、モッツァレッラとスモークサーモンをのせる。

5. 6 中 5 ステップ

   残りの生地で覆い、パン粉をふり、200°Cで20〜25分焼く。最後の数分はグリルを入れてカリッとした焼き目をつける。

6. 6 中 6 ステップ

   温かいうちに出し、なめらかな食感を楽しむ。

おすすめ

• ゆでるための鍋

• 大きめのボウル

• 天板

• グリル機能付きオーブン

• ポテトマッシャーまたはフォーク

一般情報

分析