ブロッコリー入りベーグル

生地をボウルに移し、小麦粉と塩味用インスタントベーキングパウダーを加える。

最初はスプーンで混ぜ、その後手でこねて、なめらかでやわらかいひとまとまりにする。

ふたまたは布巾をかけて15分休ませる。

生地を5等分する。丸めて少しつぶし、指で中央に穴をあける（焼成中に閉じないよう、十分大きくする）。

ベーグルを天板に並べ、エクストラバージンオリーブオイルを塗り、好みの種を表面にのせる。

予熱した180℃のオーブンで25〜30分焼く。

冷ましてから、密閉容器または食品用袋で保存する。