ボウルに砂糖を入れます。
すりおろしたオレンジの皮で香りをつけます。
ひまわり油を入れます。
プレーンヨーグルトを加えます。
ハンドミキサーで全体を混ぜます。
ベーキングパウダーとふるった小麦粉を加えます。
再びハンドミキサーで混ぜます。
最後に、クリーミーでしっかりした生地になるはずです。
油を少し塗ったクグロフ型に生地を流し入れ、180°Cの温かいオーブンで約35分焼きます（焼き加減は竹串で確認してください）。
焼き時間が終わったらケーキを取り出し、完全に冷まします。表面に粉砂糖を少しかけ、切り分けて出します。
卵なしヨーグルトケーキは、ガラスドームまたは密閉容器に入れて約4日保存できます。
卵アレルギー・不耐症の方や、軽くて消化のよいお菓子を求める方に最適です。
Italia
| エネルギー (kcal) | 197.5 |
| 炭水化物 (g) | 41.92 |
| うち糖質（g） | 15.98 |
| 脂肪 (g) | 1.72 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.79 |
| タンパク質 (g) | 5.69 |
| 食物繊維 (g) | 1.01 |
| セール | 0.16 |
