天ぷら用衣は、日本料理に伝統的な衣で、野菜や魚介を揚げるために使われます。軽くてサクサクした食感で、さまざまな主菜によく合う付け合わせです。
中くらいのボウルに卵を割り入れ、冷水20clを加えて、混ざるまで泡立てます
ふるわずに小麦粉を加え、棒を使えるなら棒で、軽く混ざる程度まで泡立てます
混ぜすぎないように注意します
ボウル
泡立て器
Giappone
適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
含む グルテン
なし ラクトース
適合 ペスカタリアン
なし ニッケル
なし 甲殻類
含む 卵
なし 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
なし 牛乳
なし ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
なし ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト