ボルドーソース

Name: ボルドーソース
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 20 null スペイン風ソース; 15 null 辛口赤ワイン; 50 null バター; 1 null 刻んだエシャロット; 1 null 砕いたタイム; 1 null 刻んだパセリ; 0 null 塩; 6 null すりつぶしたこしょう

@emporion

カテゴリ: ソース

ボルドーソースは、スペイン風ソース、辛口赤ワイン、バター、エシャロット、タイム、パセリ、塩、こしょうを使ったおいしいソースです。肉料理に上品さを添える、豊かで風味豊かなソースです。フランスのボルドー地方発祥で、ステーキやローストにぴったりです。

難易度: 中級

調理時間: 15 分調理: 15 分

準備時間: 10 分準備: 10 分

国: Francia

emporion@emporion

成分

分量

スペイン風ソース20
辛口赤ワイン15
バター50
刻んだエシャロット1
砕いたタイム1
刻んだパセリ1
塩q.b.
すりつぶしたこしょう6

購入可能な商品

赤ワイン「Il Priore」 | Primitivoぶどう | 0,75cl

1 商品

¥ 2,592.94

自然の調和ビスケット（不使用：砂糖、イースト、卵、バター）- 有機

1 商品

¥ 777.88

エシャロットのコンフィチュール 40g

1 商品

¥ 463.03

ジャマイカ Timor 粉 250g

1 商品

¥ 2,389.21

パセリの葉のデコレーション 265個

1 商品

¥ 3,055.97

地中海のオーガニック細粒海塩 500g

1 商品

¥ 463.03

Cruscoペペロンチーノ 25g

1 商品

¥ 1,111.26

グレーのノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero

¥ 9,223.46

準備

5 中 1 ステップ
鍋にエシャロットとワインを入れ、3分の2になるまで煮詰めます
5 中 2 ステップ
塩こしょうで調味し、スペイン風ソースを加えて3分の1になるまで煮詰めます
5 中 3 ステップ
火から下ろしてバターを加えます
5 中 4 ステップ
丁寧に混ぜ、布でこして、パセリを加えて仕上げます
5 中 5 ステップ
グリルした赤身肉に最適です

一般情報

保存上の注意

ソースは冷蔵庫で最大3日間保存してください。

その他の情報

ボルドーソースは、通常ステーキやローストに添えるフランスの定番ソースです。

原産地

Francia

分析

よくある質問

ボルドーソース

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カテゴリ: ソース

難易度: 中級

調理時間: 15 分調理: 15 分

準備時間: 10 分準備: 10 分

国: Francia

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成分

分量

スペイン風ソース20
辛口赤ワイン15
バター50
刻んだエシャロット1
砕いたタイム1
刻んだパセリ1
塩q.b.
すりつぶしたこしょう6

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赤ワイン「Il Priore」 | Primitivoぶどう | 0,75cl

1 商品

¥ 2,592.94

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1 商品

¥ 777.88

エシャロットのコンフィチュール 40g

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¥ 463.03

ジャマイカ Timor 粉 250g

1 商品

¥ 2,389.21

パセリの葉のデコレーション 265個

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¥ 3,055.97

地中海のオーガニック細粒海塩 500g

1 商品

¥ 463.03

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グレーのノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero

¥ 9,223.46

準備

5 中 1 ステップ
鍋にエシャロットとワインを入れ、3分の2になるまで煮詰めます
5 中 2 ステップ
塩こしょうで調味し、スペイン風ソースを加えて3分の1になるまで煮詰めます
5 中 3 ステップ
火から下ろしてバターを加えます
5 中 4 ステップ
丁寧に混ぜ、布でこして、パセリを加えて仕上げます
5 中 5 ステップ
グリルした赤身肉に最適です

一般情報

保存上の注意

ソースは冷蔵庫で最大3日間保存してください。

その他の情報

ボルドーソースは、通常ステーキやローストに添えるフランスの定番ソースです。

原産地

Francia

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ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@emporion.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

ボルドーソース

成分

購入可能な商品

赤ワイン「Il Priore」 | Primitivoぶどう | 0,75cl

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商品を販売しているのは誰ですか？

誰が商品を発送し、どこから発送されますか？

成分、アレルゲン、栄養成分表示はどこで確認できますか？

これらの製品は本当にイタリア製で正規品ですか？

商品の到着はいつわかりますか？

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