コニャック酢は、料理に上品さを加える香り高く万能な調味料です。この酢はワインビネガーを発酵させ、種酢とコニャックを加えて作ります。仕上がりは、サラダ、ソース、マリネを引き立てる、力強く洗練された味わいの調味料です。
木樽に酢と種酢を注ぎ、4日間休ませます。
コニャックを加えます。
樽は完全に密閉せず、空気が抜ける一方で、ほこりや虫が入らないようにします。
消費する前に、暖かい場所で3〜4か月保存します。
ガラス瓶
Francia
適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
なし グルテン
なし ラクトース
適合 ペスカタリアン
なし ニッケル
なし 甲殻類
なし 卵
なし 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
なし 牛乳
なし ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
なし ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト
