柔らかく風味豊かなヴェネト風鶏レバーは、手早く作れてとてもおいしいです！
玉ねぎをできるだけ薄く切り、フライパンに少量の油とひとかけのバターを入れてきつね色になるまで炒めます。
弱火で玉ねぎをしんなりさせ、鍋にくっつかないよう時々混ぜます。
鶏レバーを一口大に切り、玉ねぎがしんなりしたらフライパンに加えます。塩とこしょうで味を調えます。
火が通るまで鶏レバーを炒め、刻んだ新鮮なパセリをとても細かく刻んだものをふりかけます。
ヴェネト風鶏レバーは、友人との夕食にも、少し改まった昼食にもぴったりです。
Italia, Veneto
| エネルギー (kcal) | 118.41 |
| 炭水化物 (g) | 4.51 |
| うち糖質（g） | 4.43 |
| 脂肪 (g) | 9.52 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.33 |
| タンパク質 (g) | 3.53 |
| 食物繊維 (g) | 0.83 |
| セール | 0.02 |
