材料
- 小玉ねぎ

450450 - 水
500500 - オリーブオイル

4040 - ワインビネガー

55 - 砂糖

22 - 塩q.b.

- こしょうq.b.

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作り方
- 全5ステップ中1ステップ目
ボウルに水と塩を入れ、その上に小玉ねぎを入れたバスケットを置いて、100度、速度4で20分加熱する。
- 全5ステップ中2ステップ目
中身を取り出し、小玉ねぎは取っておく。
- 全5ステップ中3ステップ目
ボウルにオリーブオイルを入れ、100度、速度1で3分炒める。
- 全5ステップ中4ステップ目
蝶形アタッチメントを付け、小玉ねぎを加えて、計量カップを少し傾けた状態で100度、速度1で10分加熱する。
- 全5ステップ中5ステップ目
酢と砂糖を加え、Varoma、速度1でさらに5分加熱して仕上げる。
ヒント
Bimby
フライパン
一般情報
保存方法
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する
その他の情報
甘酢小玉ねぎは、ローストした肉や熟成チーズに合わせるのに最適な、甘酸っぱい風味のおいしい付け合わせです。
原産地
Italia
分析
注意
主要栄養素 (100 gr)
| エネルギー(キロカロリー) | 53.54 |
| 炭水化物(グラム) | 12.15 |
| うち糖類(グラム) | 12.15 |
| 脂質(グラム) | 0.09 |
| うち飽和脂肪酸(グラム) | 0.02 |
| たんぱく質(グラム) | 1.16 |
| 食物繊維(グラム) | 1.46 |
| 食塩(グラム) | 0.01 |
- たんぱく質1.16g · 9%
- 炭水化物12.15g · 90%
- 脂質0.09g · 1%
よくある質問
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