パプリカソース

パプリカソースは、風味と色彩に富んだ付け合わせです。パプリカをバターと一緒にゆっくり煮込んで、クリーミーでおいしいベースを作ります。料理用生クリームを加えることでさらにクリーミーになり、すりおろしたパルミジャーノが味わいに深みを加えます。グリル肉に添えても、パスタのソースとしても最適です。