1. ボウルで、泡立てた卵白にふるった小麦粉とココアを混ぜます。
2. 牛乳を加え、クリーミーなとろみにします。
3. 油をひいたフライパンを熱し、生地を流し入れます。
4. 両面がきつね色になるまでパンケーキを焼きます。
焼くときはふたをして、フライパンの脇に水を1滴落とすのがおすすめです（生地に触れないようにしてください）。このコツでパンケーキはとてもふんわり仕上がります!!
Italia
| エネルギー (kcal) | 92.32 |
| 炭水化物 (g) | 14.42 |
| うち糖質（g） | 8.42 |
| 脂肪 (g) | 0.61 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.34 |
| タンパク質 (g) | 7.93 |
| 食物繊維 (g) | 0.49 |
| セール | 0.13 |
