パン粉以外の材料をすべてブレンダーにかけ、なめらかな生地にします。
生地をパン粉の上にのせ、6枚のコトレッタに形作ります。
フライヤーで200°で12分、8分たったら裏返して調理します。
食べる前にエクストラバージンオリーブオイルを少量ふりかけます。
フライヤー
フードプロセッサー
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 290.24 |
| 炭水化物 (g) | 43.49 |
| うち糖質（g） | 3.66 |
| 脂肪 (g) | 3.9 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.51 |
| タンパク質 (g) | 17.37 |
| 食物繊維 (g) | 11.05 |
| セール | 0.01 |
