キウイとブファラのヴィネレ・スパゲッティ

その間にモッツァレッラの水気を切り、キウイを角切りにする。

前のレシピで説明したキウイとルッコラのペストを、自分のプロフィールにある手順どおりに作る。

パスタの水気を切ったら、次の2通りの方法がある。 1. パスタを湯切りし、エクストラバージンオリーブオイルでフライパンで和える。その後、火を止めてからペスト、角切りのキウイ、ブファラを加えて味付けする。

2. パスタの水気を切ってボウルに入れ、オリーブオイルを生のまま加える。その後、ペスト、角切りのキウイ、ブファラをのせて盛り付ける。