キウイとヨーグルトのケーキ: 2つのレシピ

スタンドミキサーで、卵、砂糖、バニラエッセンスを少なくとも3分、白っぽくふんわりするまで泡立てる。

液体の材料（油とヨーグルト）を加え、さらに泡立てる。

小麦粉、じゃがいもでん粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、泡立てた生地に加える。

チョコチップを生地に混ぜ込む。

すべてのキウイを半分にして10個の塊にし、皮をむき、そのうち半分、特に熟したものは角切りにする。

角切りのキウイを生地に加え、マリーゼでやさしく混ぜる。

クッキングシートを敷いた20cmの底が外れる型を用意する。

果物が中で均一に広がるように気をつけながら、生地を型に流し入れる。

表面を残った丸ごとのキウイで飾る。

予熱した180℃のオーブンで約50分焼き、焼けたかどうかは竹串を刺して確認する。

焼き上がったらオーブンを切り、ドアを少し開けたまま冷ます。

ケーキを型から外し、粉砂糖をふりかける。