肉と香草の風味が合わさった、特別で祝祭にぴったりの一皿です。
マーケットプレイス上の各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売者によって出品・販売されています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見やチェックアウトを支援しますが、販売は販売者が行い、販売者が取引の当事者となります。
発送は提携販売者が直接行います。荷物は販売者の倉庫またはその物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この方式により配達がより効率的になり、在庫を実際に保有する者が受注管理を担当することが保証されます。
商品ページには、販売者または製造者が提供したデータ、すなわち公式ラベルに基づく成分、アレルゲン、栄養情報が記載されています。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問は販売者にお問い合わせください。
このプラットフォームは食品のメイド・イン・イタリーを評価し、より利用しやすくするために生まれました。私たちは、カタログが一貫しており情報が透明な食品系EC出店者を厳選します。各商品には識別可能な出店者と詳細な情報ページが紐づけられており、ここでの購入が安心して買い物することを意味するように努めています。
配達時間と費用は販売者と配送先によって異なります。支払いを確定する前のチェックアウト画面で、常に最新の配達見積もりをご確認いただけます。国際発送の場合、国や配送業者によって所要時間が異なることがあります。
豚ヒレ肉をエキストラバージンオリーブオイルと山椒でマッサージする。
ヒレ肉を真空調理用の袋に入れ、すべての香草を加え、専用の機械で密封する。
鍋に水を入れ、ローナーをセットして水温を65°にする。
密封した肉の袋を沈め、2時間加熱する。
加熱後、袋から肉を取り出し、吸水性のある布で水気を拭く。
薄切りにし、熱したフライパンに少量のバターを入れて両面1分ずつ仕上げ焼きする。塩で味を調える。
キャラメリゼしたみかん。みかん100g、きび砂糖2g、無農薬レモン1/2個の果汁。全部を一緒に5分加熱し、少量のすりおろしたレモンの皮を加えて取り置く。
カカオとコーヒーのリダクション。エスプレッソコーヒー100g、ココアパウダー6g、砂糖10g、コーンスターチ4g。
小鍋に粉類を入れ、コーヒーを少しずつ注いで混ぜ、中火にかけ、とろみがつくまで弱く煮る。
仕上げに、フライパンで数分焼いたアーモンドスライスを適量。さあ召し上がれ😋
ローナー
鍋
真空パック機
フライパン
キャラメリゼしたみかんとカカオ・コーヒーのリダクションを添えて提供する。
Italia, Veneto
| エネルギー (kcal) | 143 |
| 脂肪 (g) | 6.3 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.2 |
| タンパク質 (g) | 21 |
| セール | 0.06 |
