プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。
発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。
商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。
このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。
配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。




粉をふるいにかけて混ぜ合わせる。
水をすべてボウルに入れ、リコリを水に溶かす。
粉、モルト、ビール酵母を加えてこねる。
こね始めて半分ほどで塩を加え、そのままこね続ける。
エクストラバージンオリーブオイルを少しずつ加え、均一な生地になるまでこねる。
丸めて覆い、室温で発酵させる。45分後に2回折りたたみを行う。
室温で約2時間発酵させた後、冷蔵庫で12〜24時間熟成させる。
冷蔵庫から出し、室温に戻るまで待つ。
油を塗った30cmの天板に生地を滑らせ入れ、中央から外側へ指先でやさしく広げる。発酵を損なわないようにする。
広げたフォカッチャを約1時間発酵させる。
オーブンを240℃に予熱する。
ミニトマトを手で半分に押しつぶして汁を出し、切り口を下にして表面を覆うように並べる。
オリーブ、ひとつまみの塩、乾燥オレガノを加える。
中央に、あらかじめ作った塩水(オイル30g+水60g+塩小さじ1/2)を注ぐ。
天板をオーブン下段に入れ、約10分焼いてクラストを作る。次に中央へ移し、さらに10分焼き、グリルを入れて表面に焼き色をつけ、ミニトマトを少し焦がす。
焼き上がったら取り出し、少し冷ましてから提供する。
ボウル
30cmの天板
グリル機能付きオーブン
難易度:中。目安の作業時間は3時間(冷蔵庫での熟成時間を除く)。ヴィーガン向け。特徴的なクラストにするには、指示どおり最初はオーブン下段で焼く。
Italia, Puglia




| エネルギー(キロカロリー) | 298.27 |
| 炭水化物(グラム) | 63.82 |
| うち糖類(グラム) | 1.65 |
| 脂質(グラム) | 0.96 |
| うち飽和脂肪酸(グラム) | 0.14 |
| たんぱく質(グラム) | 10.6 |
| 食物繊維(グラム) | 2.35 |
| 食塩(グラム) | 0.75 |