🌮 Nagyon egyszerű, nagyon gyors és... nagyon finom recept! Tökéletes váratlan vendégekhez vagy egy gyors, de könnyű és egészséges étkezéshez. Ráadásul remek alap, amelyet bármivel megtölthetsz, legyen sós 🌮🌯 vagy édes 🍯🍫 változatban.
Tedd a liszteket és a vizet egy tálba, és habverővel jól dolgozd össze, ügyelve arra, hogy ne maradjanak csomók.
Ha gluténérzékeny vagy, helyettesítsd a teljes kiőrlésű búzalisztet ugyanannyi kukoricakeményítővel vagy finom rizsliszttel.
Ne aggódj, ha a tészta túl folyósnak tűnik. Sütés közben besűrűsödik.
Melegíts fel közepes lángon egy palacsintasütőt vagy alternatívaként egy serpenyőt, amennyiben tapadásmentes, és dörzsöld át egy olajjal átitatott papírtörlővel. Ez segít majd, hogy a piadina könnyebben leváljon.
Tölts meg egy merőkanalat tésztával, és öntsd a forró serpenyőbe. A merőkanál aljával rajzolj köröket, hogy jobban el tudd simítani a tésztát, és kerek, egyenletes piadinát kapj.
Néhány perc után fordítsd meg a piadinát egy spatula segítségével
Süssd meg a másik oldalát is néhány percig közepes lángon
Ismételd meg a piadinák formázását és sütését, ha az összes tésztát el akarod használni
A kész piadinákat és a tésztát is legfeljebb 3 napig tárolhatod a hűtőben.
Töltsd meg a piadinákat ízlés szerint, akár finom burritó vagy kebab készítéséhez, akár hidegen tálalható, ízletes mini édes ostyákhoz
Tál
Habverő
Tapadásmentes serpenyő
Merőkanál
Spatula
A kész piadinákat és a tésztát is hűtőben tárolandó, legfeljebb 3 napig
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 323 |
| Szénhidrátok (g) | 71,6 |
| amelyből cukrok (g) | 1,7 |
| Zsír (g) | 0,7 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,08 |
| Fehérje (g) | 11 |
| Rostok (g) | 2,2 |
