चमेली हरा चाय Jasmine Fuding Imperial, 500 ग्राम पैक

चमेली हरी चाय Jasmine Fuding Imperial एक सुगंधित चाय है, जिसे चमेली के फूलों से सुगंधित करने की प्रक्रिया द्वारा प्राप्त किया जाता है। इसमें चमेली की मनमोहक और समृद्ध सुगंध होती है: इसका रहस्य उत्पादन प्रक्रिया में है, जब चाय की पत्तियों को कम से कम दो बार ताज़ी चमेली की पंखुड़ियों से सुगंधित किया जाता है। भोजन के बाद पीने के लिए उत्तम, इसमें बहुत ताज़ा, लंबा फूलों जैसा बाद का स्वाद होता है। इस चमेली हरी चाय Jasmine Fuding Imperial की छोटी और नाज़ुक रूप से लपेटी गई पत्तियाँ गहरे धूसर-हरे रंग की होती हैं, जिनमें सफ़ेद-रजत कलियों की भरमार होती है। खौलने पर चमेली की सुगंध स्पष्ट रूप से फैलती है, जिसके साथ बहुत हल्के ताज़ा घास-जैसे नोट और एक वनस्पति तथा फल-सदृश संकेत होता है जो जैतून के तेल की याद दिलाता है। प्याले में इसका रंग गहरा सुनहरा पीला होता है। चमेली हरी चाय Jasmine Fuding Imperial का पहला आसवन सफ़ेद फूलों, विशेषकर चमेली, की शीर्ष सुगंधों के साथ होता है। स्वाद बहुत मीठा होता है, जो सफ़ेद चीनी की चाशनी की याद दिलाता है; एक हल्का वनस्पति-सदृश संकेत भी महसूस होता है, बस थोड़ा-सा। दूसरे आसवन में हर्बल नोट्स बढ़ जाते हैं और जेंटियन जैसे पहाड़ी फूलों की सुगंध महसूस होती है। तीसरे और उसके बाद के अनेक आसवनों में नींबू बाम के संकेत भी प्रकट होते हैं और शरीर अधिक तैलीय हो जाता है, जिसमें युवा जैतून के तेल जैसा स्वाद भी आता है। अंत में भी फूलों की उपस्थिति बनी रहती है, लेकिन प्रारंभिक आसवनों की तुलना में चमेली का नोट अधिक संयत होता है। चमेली हरी चाय Jasmine Fuding Imperial के प्रारंभिक नोट मुख्यतः पुष्पीय होते हैं: इसमें केवल चमेली ही नहीं, बल्कि लिली ऑफ़ द वैली और मैगनोलिया जैसे अन्य सफ़ेद फूलों की सुगंध भी होती है, साथ ही नारंगी फूलों के संकेत भी। मध्यवर्ती नोट वनस्पतिक और कोमल होते हैं: अभी-अभी कटी घास और वर्बेना जैसी सुगंधित जड़ी-बूटियाँ। इसमें बर्गमोट का हल्का सिट्रस संकेत भी महसूस होता है, जो समग्र रूप से अत्यंत ताज़गी का एहसास देता है। शरीर हल्का और रेशमी होता है, अंत में केवल हल्की कसैलापन और बहुत लंबी फूलों जैसी स्थिरता होती है, जिसमें चमेली निर्विवाद रूप से मुख्य भूमिका निभाती है। चमेली हरी चाय Jasmine Fuding Imperial फुडिंग के Da Bai और Da Hao चाय वृक्षों से आती है। इसे प्रसंस्करण के दौरान चाय में चमेली के फूलों की पंखुड़ियाँ मिलाकर बनाया जाता है। संपर्क-सुगंधन के बाद फूलों की पंखुड़ियाँ हटा दी जाती हैं, जिससे चाय अपना अनोखा स्वाद और सुगंध बनाए रखती है। सूखने के बाद, यह चाय सभी उच्च-गुणवत्ता वाली हरी चायों की तरह दिखती है, जिसमें सफ़ेद रोयों से ढकी छोटी, मुड़ी हुई पत्तियाँ होती हैं। चमेली हरी चाय Jasmine Fuding Imperial को सभी हरी चायों की तरह ही लगभग 75° के पानी में 2/3 मिनट तक, पश्चिमी आसवन विधि का उपयोग करते हुए तैयार किया जाना चाहिए। इस चाय का और बेहतर आनंद लेने के लिए, इसे सीधे काँच के प्याले में आसवित करने की सलाह दी जाती है, जैसा चीन में आमतौर पर किया जाता है। इसे ठंडी, सूखी और अँधेरी जगह पर रखने की सलाह दी जाती है।