माचेलेरिया फ्रैट्टोन का तासताले 100% पोडाने सूअर के मांस से बनाया जाता है और इसमें नाइट्राइट व नाइट्रेट लगभग पूरी तरह अनुपस्थित होते हैं। इस तासताले को विशेष और स्वाद व सुगंध में अनोखा बनाने वाला घटक जंगली लहसुन है, एक कम प्रचलित सुगंधित जड़ी-बूटी, जो सामान्य लहसुन की जगह उपयोग की जाने पर मांस को एक जटिल और पूरी तरह विशिष्ट सुगंध प्रदान करती है। माचेलेरिया फ्रैट्टोन द्वारा पेश किया गया तासताले उनकी विशेष रेसिपी से तैयार किया जाता है, जो अब 4 पीढ़ियों से चली आ रही है, और फिर इसे वैक्यूम पैक किया जाता है। इसकी बनावट भुरभुरी है, दाना अपेक्षाकृत मोटा है, हाथ से तोड़कर अनेक पाक तैयारियों में उपयोग करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त।