यह विशेष रूप से सुगंधित और मसालेदार सलूमी सूअर के पतले पेट वाले हिस्से से बनाया जाता है। इसे बस नमकीन किया जाता है, काली मिर्च लगाई जाती है और तीव्र स्वाद वाले अन्य मसालों में लपेटा जाता है। टुकड़े को उसकी मूल आकृति में पकने दिया जाता है, इसलिए इसे 'फैला हुआ' कहा जाता है। इसे सैंडविच में पतले स्लाइस के रूप में, स्वादिष्ट ऑमलेट के लिए छोटे टुकड़ों में काटकर, या पकाने से पहले दुबले मांस को लपेटने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। Pedrazzoli इसे विशेष रूप से मीठा और मसालेदार बनाती है, और अपनी पूर्ण सादगी तथा परंपरा के बावजूद विशेष रूप से सुरुचिपूर्ण भी। मीठी और मसालेदार सुगंध। दूध के व्युत्पन्नों से मुक्त। अतिरिक्त संरक्षक रहित। ग्लूटेन मुक्त। सीलिएक रोगियों की सूची में शामिल। परिपक्वता 30 दिन।
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यह विशेष रूप से सुगंधित और मसालेदार सलूमी सूअर के पतले पेट वाले हिस्से से बनाया जाता है। इसे बस नमकीन किया जाता है, काली मिर्च लगाई जाती है और तीव्र स्वाद वाले अन्य मसालों में लपेटा जाता है। टुकड़े को उसकी मूल आकृति में पकने दिया जाता है, इसलिए इसे 'फैला हुआ' कहा जाता है। इसे सैंडविच में पतले स्लाइस के रूप में, स्वादिष्ट ऑमलेट के लिए छोटे टुकड़ों में काटकर, या पकाने से पहले दुबले मांस को लपेटने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। Pedrazzoli इसे विशेष रूप से मीठा और मसालेदार बनाती है, और अपनी पूर्ण सादगी तथा परंपरा के बावजूद विशेष रूप से सुरुचिपूर्ण भी। मीठी और मसालेदार सुगंध। दूध के व्युत्पन्नों से मुक्त। अतिरिक्त संरक्षक रहित। ग्लूटेन मुक्त। सीलिएक रोगियों की सूची में शामिल। परिपक्वता 30 दिन।
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