कारीगर कच्चा कोटेकिनो, माचेलेरिया फ्रैट्टोन का प्रमुख उत्पाद, जो सभी 4 पीढ़ियों से अपरिवर्तित रूप में चला आ रहा है, नाइट्राइट और नाइट्रेट से लगभग पूरी तरह मुक्त है। माचेलेरिया फ्रैट्टोन का कच्चा कोटेकिनो 100% प्राकृतिक भेड़ की आंत के आवरण में बंद होता है और इसे पूरी तरह हाथ से बाँधा जाता है। सदियों से चली आ रही पारंपरिक पोडाने सॉसेज रेसिपी के अनुसार, इस सॉसेज के निर्माण में एक-तिहाई दुबला सूअर का मांस, एक-तिहाई वसा और एक-तिहाई सूअर की खाल का उपयोग होता है, जिसे पीसकर नमक और काली मिर्च से स्वादिष्ट बनाया जाता है। माचेलेरिया फ्रैट्टोन का कच्चा कोटेकिनो विशिष्ट गुलाबी रंग दिखाता है, जिसमें सूअर की चर्बी का सफेद रंग बीच-बीच में दिखाई देता है। उपयोग से पहले अच्छी तरह पकाना आवश्यक है। पैकेजिंग: वैक्यूम।
वैट सहित कीमत
कारीगर कच्चा कोटेकिनो, माचेलेरिया फ्रैट्टोन का प्रमुख उत्पाद, जो सभी 4 पीढ़ियों से अपरिवर्तित रूप में चला आ रहा है, नाइट्राइट और नाइट्रेट से लगभग पूरी तरह मुक्त है। माचेलेरिया फ्रैट्टोन का कच्चा कोटेकिनो 100% प्राकृतिक भेड़ की आंत के आवरण में बंद होता है और इसे पूरी तरह हाथ से बाँधा जाता है। सदियों से चली आ रही पारंपरिक पोडाने सॉसेज रेसिपी के अनुसार, इस सॉसेज के निर्माण में एक-तिहाई दुबला सूअर का मांस, एक-तिहाई वसा और एक-तिहाई सूअर की खाल का उपयोग होता है, जिसे पीसकर नमक और काली मिर्च से स्वादिष्ट बनाया जाता है। माचेलेरिया फ्रैट्टोन का कच्चा कोटेकिनो विशिष्ट गुलाबी रंग दिखाता है, जिसमें सूअर की चर्बी का सफेद रंग बीच-बीच में दिखाई देता है। उपयोग से पहले अच्छी तरह पकाना आवश्यक है। पैकेजिंग: वैक्यूम।
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