100% प्राकृतिक दालों के आटों का मिश्रण, बिना additives, बिना संरक्षक, बिना ग्लूटेन। रोज़ाना मीठे और नमकीन व्यंजन बनाने के लिए उपयुक्त. यह कोई तैयार मिश्रण नहीं है। यह कोई औद्योगिक मिक्स नहीं है। यह 4 इतालवी दालों से बनाया गया है जिन्हें LEGÙ® उत्पादन प्रक्रिया से गुजरना होता है, यानी पीसने और आटा बनने से पहले उन्हें: भिगोया जाता है, खनिज लवणों को न खोने देने के लिए पूरी अवस्था में भाप में पकाया जाता है, छिला जाता है और कम तापमान पर सुखाया जाता है. LEGÙ® प्रक्रिया के कारण दाल के अनेक प्रोटीन अपना स्वरूप बदलते हैं और पानी के साथ जुड़ने में सक्षम हो जाते हैं। इस तरह यह मिश्रण एकदम सही लोच प्रदान करता है, जिससे मीठे से नमकीन तक सब कुछ व्यावहारिक और तेज़ तरीके से बनाया जा सकता है. दाल का आटा पारंपरिक आटे की जगह लेता है या उसे हल्का बनाता है, ताकि परिवारों के पसंदीदा व्यंजन, जैसे पिज़्ज़ा, पास्ता और स्नैक्स, तैयार किए जा सकें, और इस तरह एक स्वस्थ आहार में सुझाई गई प्रोटीन की मात्रा अधिक टिकाऊ तरीके से प्रदान करता है।
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100% प्राकृतिक दालों के आटों का मिश्रण, बिना additives, बिना संरक्षक, बिना ग्लूटेन। रोज़ाना मीठे और नमकीन व्यंजन बनाने के लिए उपयुक्त. यह कोई तैयार मिश्रण नहीं है। यह कोई औद्योगिक मिक्स नहीं है। यह 4 इतालवी दालों से बनाया गया है जिन्हें LEGÙ® उत्पादन प्रक्रिया से गुजरना होता है, यानी पीसने और आटा बनने से पहले उन्हें: भिगोया जाता है, खनिज लवणों को न खोने देने के लिए पूरी अवस्था में भाप में पकाया जाता है, छिला जाता है और कम तापमान पर सुखाया जाता है. LEGÙ® प्रक्रिया के कारण दाल के अनेक प्रोटीन अपना स्वरूप बदलते हैं और पानी के साथ जुड़ने में सक्षम हो जाते हैं। इस तरह यह मिश्रण एकदम सही लोच प्रदान करता है, जिससे मीठे से नमकीन तक सब कुछ व्यावहारिक और तेज़ तरीके से बनाया जा सकता है. दाल का आटा पारंपरिक आटे की जगह लेता है या उसे हल्का बनाता है, ताकि परिवारों के पसंदीदा व्यंजन, जैसे पिज़्ज़ा, पास्ता और स्नैक्स, तैयार किए जा सकें, और इस तरह एक स्वस्थ आहार में सुझाई गई प्रोटीन की मात्रा अधिक टिकाऊ तरीके से प्रदान करता है।
