एक बर्तन में वेग रागू मिक्स, टमाटर की प्यूरी और पानी डालें। ढककर 5 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें।
इस बीच, ब्रेड को स्लाइस में और फिर छोटे टुकड़ों में काटें।
रागू पकने के बाद, थोड़ा पानी डालें (मात्रा ब्रेड के वजन और सूखापन के अनुसार बदलती है)। कुछ और मिनट पकाएं।
आँच बंद करें, तेल डालें और ब्रेड पर डालें, साथ ही लकड़ी के चम्मच से दबाएँ ताकि भिगोते समय वह टूटे।
थोड़ा और तेल, ताज़ी तुलसी डालें और काम पूरा।
ताज़ी तुलसी और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की एक धार के साथ परोसें।
Italia, Toscana