एक स्वादिष्ट एपेरिटिफ़ या स्वाद से भरपूर एकल व्यंजन के रूप में एकदम उपयुक्त! ✨ इस अनोखे संयोजन से मंत्रमुग्ध हो जाएँ: क्रीमी और स्वादिष्ट शिमला मिर्च का हुम्मस, जिसे हमारी दाल के आटे वाली रोज़मेरी मोनेटे के साथ परोसा गया है, जो बिना ग्लूटेन, बिना लैक्टोज़ और 100% वेगन हैं!
शुरू करें शिमला मिर्च भूनने से। उन्हें पूरे रूप में एयर फ्रायर की टोकरी में लगभग 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर रखें, या इसी तापमान पर ओवन में रखें। जब वे थोड़े जले-जले से दिखें तब वे तैयार हैं।
तैयार होने पर उन्हें एक कटोरे में रखें और कुछ मिनट के लिए पन्नी से ढक दें। ऐसा करने से छिलका आसानी से उतर जाएगा। छीलें और टुकड़ों में काटें, फिर ब्लेंडर में 1 चम्मच तेल के साथ डालकर अच्छी तरह ब्लेंड करें।
इसके बाद चने, ताहिनी, नींबू का रस, नमक और तेल डालें। तब तक ब्लेंड करें जब तक मख़मली बनावट न मिल जाए।
थोड़ा सा तेल और सूखी रोज़मेरी के साथ परोसें।
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 217.73 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 28.49 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.95 |
| वसा (ग्राम) | 5.92 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.87 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.16 |
| फाइबर (ग्राम) | 8.05 |
