कीवी का छिलका उतारें और उसे 2 मुट्ठी रूकोला, परमेज़ान, एक चुटकी मोटा नमक, काली मिर्च, आधे नींबू के रस और थोड़ा-थोड़ा करके तेल के साथ ब्लेंड करें।
एक बहती हुई क्रीमी बनावट प्राप्त करें।
स्वाभाविक रूप से, इच्छित गाढ़ेपन के अनुसार और रूकोला या कीवी जोड़ी जा सकती है।
ताज़ा खाएँ या फ्रिज में किसी एयरटाइट कंटेनर में रखें
यह पेस्टो पास्ता के लिए आदर्श है, लेकिन ब्रुशेट्टा पर या साइड डिश के साथ भी बहुत अच्छा लगता है।
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 74.25 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.62 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.62 |
| वसा (ग्राम) | 3.69 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.21 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.1 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.73 |
| बिक्री | 0.08 |
