De la belle terre de Toscane naît la sauce au Ragoût de Légumes de Corte del Dome, élaborée avec savoir-faire par le chef Marco Stabile. Ce ragoût prévoit une riche base de pulpe de tomate, qui constitue 50% des ingrédients. Une grande variété de légumes tels que les poireaux, les carottes, les fenouils et les poivrons enrichit encore la recette, chacun apportant sa note distinctive : les poireaux et les fenouils donnent une douceur délicate, les poivrons apportent une touche légèrement piquante qui donne de la force au ragoût lui-même. L’huile evo, parfum typiquement méditerranéen, enveloppe tous les ingrédients et les lie dans une parfaite harmonie de goût. Les notes parfumées du basilic et du thym rehaussent la sauce et renforcent les arômes qui enrichissent chaque bouchée. Cette sauce est plus qu’un simple condiment pour les pâtes : c’est une explosion de saveurs toscanes, une invitation à découvrir et redécouvrir une cuisine historique, faite de passion et indissolublement liée à la terre.
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De la belle terre de Toscane naît la sauce au Ragoût de Légumes de Corte del Dome, élaborée avec savoir-faire par le chef Marco Stabile. Ce ragoût prévoit une riche base de pulpe de tomate, qui constitue 50% des ingrédients. Une grande variété de légumes tels que les poireaux, les carottes, les fenouils et les poivrons enrichit encore la recette, chacun apportant sa note distinctive : les poireaux et les fenouils donnent une douceur délicate, les poivrons apportent une touche légèrement piquante qui donne de la force au ragoût lui-même. L’huile evo, parfum typiquement méditerranéen, enveloppe tous les ingrédients et les lie dans une parfaite harmonie de goût. Les notes parfumées du basilic et du thym rehaussent la sauce et renforcent les arômes qui enrichissent chaque bouchée. Cette sauce est plus qu’un simple condiment pour les pâtes : c’est une explosion de saveurs toscanes, une invitation à découvrir et redécouvrir une cuisine historique, faite de passion et indissolublement liée à la terre.
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