La mostarda mantouane Lazzaris consiste en quartiers de pommes plongés dans un sirop de moutarde très délicat. Un jeu d'équilibres entre consistance et piquant, délicatesse et fragance. D'après une recette lombardo-vénitienne, transmise dans les cuisines des Habsbourg du XVIIIe siècle, une mostarda de pommes à la fabrication moderne mais proche de la tradition artisanale.
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La mostarda mantouane Lazzaris consiste en quartiers de pommes plongés dans un sirop de moutarde très délicat. Un jeu d'équilibres entre consistance et piquant, délicatesse et fragance. D'après une recette lombardo-vénitienne, transmise dans les cuisines des Habsbourg du XVIIIe siècle, une mostarda de pommes à la fabrication moderne mais proche de la tradition artisanale.
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