Provola Semi Affinée 500g. Notre provola semi-affinée est un fromage à pâte filée de grande qualité, produit avec du lait de vache et soumis à une courte maturation qui en exalte l’arôme et le caractère. Elle se présente avec une pâte semi-compacte, une saveur sapide et enveloppante et une couleur jaune paille appétissante, fruit du processus naturel d’affinage. Comme tous les fromages de la famille des pâtes filées, la provola se reconnaît immédiatement à sa forme caractéristique de poire, avec la tête liée par la petite cordelette typique utilisée pour suspendre les fromages pendant l’affinage : un détail artisanal qui raconte le travail traditionnel du produit. Parfaite à déguster à table comme fromage à trancher, la provola semi-affinée est aussi excellente fondue sur des pizzas, focaccias, sandwiches gourmets et plats au four, où elle libère toute sa crémosité et son goût affirmé. Un fromage italien polyvalent, idéal aussi bien pour les antipasti que pour des recettes gourmandes.